الزيوت والدهون

كراتين 20 كغرائج
Shortening "SH3639"

دهن نباتي للمخبوزات "SH3639"

غير مهدرج؛ درجة الانصهار 36–39°م

دهن نخيل متعدد الاستخدامات وغير مهدرج، لصناعة الخبز والكوكيز والبسكويت والحلويات.

كراتين 20 كغ
Spread Oil "SP111"

زيت لكريمات الدهن "SP111"

شبه صلب؛ درجة الانصهار 22–30°م

يمنح كريمات الشوكولاتة والبندق والحشوات الطرية قواماً ناعماً وسهل الفرد.

كراتين 20 كغ
Cocoa Butter Equivalent "CROKO S-110"

مكافئ زبدة الكاكاو "CROKO S-110"

غير لوري؛ درجة الانصهار 29–36°م

مكافئ لزبدة الكاكاو لتشكيل الشوكولاتة وتغطيتها، قابل للمزج معها بأي نسبة.

كراتين 20 كغمميّز
Cocoa Butter Replacer "CROKO U-110"

بديل زبدة الكاكاو "CROKO U-110"

مهدرج جزئياً؛ درجة الانصهار 36–39°م

بديل غير لوري لزبدة الكاكاو لتغطية المنتجات، دون الحاجة إلى التمبير.

كراتين 20 كغ
Cocoa Butter Substitute

بديل زبدة الكاكاو

مهدرج بالكامل ولوري؛ درجة الانصهار 33–35°م

لصناعة شوكولاتة مركّبة لامعة وسهلة الإخراج من القوالب، دون الحاجة إلى التمبير.

كراتين 20 كغ
Filling Fat "S347"

بديل زبدة الكاكاو "S347"

مزيج دهون نواة النخيل؛ درجة الانصهار 34–37°م

بديل لزبدة الكاكاو أساسه نواة النخيل، لحشوات الحلويات والبسكويت والويفر.

كراتين 20 كغ
Hydrogenated Palm Kernel Oil

بديل زبدة الكاكاو "HPKO"

مزيج دهون لورية؛ درجة الانصهار 38–40°م

لتغطية البسكويت والويفر والمكسرات، مع إبراز النكهة وملمس لطيف في الفم.

عبوات معدنية
RBD Coconut Oil "CNO"

زيت جوز الهند المكرّر "CNO"

درجة الانصهار 23–26°م

زيت جوز هند مكرّر بطعم محايد، للقلي العميق ومنتجات الألبان والحلويات.

عبوات معدنية
RBD Palm Olein "CP10"

أولين النخيل المكرّر "CP10"

درجة التعكّر ≤10°م؛ درجة الانصهار ≤24°م

أولين نخيل مكرّر بطعم محايد، يحتوي طبيعياً على فيتامين هـ، للطبخ والقلي.

اطلب عرض سعر